Als Shiftleader ben je verantwoordelijk voor het ontvangen, in- en uitchecken van de gasten. Ook sta je in voor informatieverlening. Je bent het eerste aanspreekpunt voor de gasten. Je geeft eventuele operationele instructies aan het onthaalpersoneel (portier, bagagedrager,..), kamerdiensten en ook aan het restaurant.

Volgende taken vallen onder jouw bevoegdheid:

  • Bediening telefooncentrale: oproepen aannemen en eventueel doorverbinden, verstrekken van informatie, noteren + doorgeven van boodschappen, reservaties registreren, registreren van gesprekken indien nodig;
  • Klantendienst: ontvangen en inchecken van gasten, aanmaken en overhandigen van de sleutels, uitchecken, informatie en advies verstrekken, wekservice, noteren en doorgeven van boodschappen, klachtenbehandeling (opvangen, oplossen, opvolgen en rapporteren aan het management), uitchecken van gasten, verkopen met het oog op een maximale bezetting en de hoogst mogelijke kamerprijs, upselling, invoeren van clubleden, op de hoogte zijn van de regionale attracties en evenementen, contact onderhouden met de housekeeping i.v.m. bezette kamers, op de hoogte zijn van alles soorten kamers en hun kenmerken;
  • Kassawerkzaamheden: afrekenen, betalingen verwerken, kassa bij einde dienst overdragen en kunnen verantwoorden, wisselgeld controleren;
  • Zorgen voor een ordelijke werkplaats (lobby, balie, receptie, back office en luggage room) en deze ook proper achterlaten bij het einde van je shift;
  • Toezicht en bewaking: toezicht houden op de correcte gang van zaken, garanderen van de veiligheid volgens de huisregels en de brandveiligheidsprocedures en indien nodig het noodplan uitvoeren, signaleren van problemen, treffen van passende maatregelen, begeleiden van gasten in noodsituaties, verwijderen van ongewenste gasten, nachtlawaai in en rond het hotel doen ophouden;
  • Administratieve verwerking: uitvoeren-controleren-afwerken van de dag- en nacht administratie, opsporen-rechtzetten-rapporteren van eventuele verschillen, controleren van city ledger, dagontvangsten boeken, opboeken van gastenrekeningen, opstellen van diverse (omzet)overzichten, conroleren en uitdraaien van facturen;
  • Beheren van stock van shop@desk.

Verder ben je ook verantwoordelijk voor de dienstverlening in het restaurant en de bar. Je reageert op de verwachtingen en de wensen van de gasten. Je staat in voor het opnemen van de bestellingen, serveren van dranken en gerechten en het afrekenen. Je fungeert als gastheer/-vrouw en als adviseur (bij hun keuzes) van de gasten.

Volgende taken vallen onder jouw bevoegdheid:

  • Voor de dienst: zorgen voor de mise-en-place van de za(a)l(en), het dienstmateriaal, het buffet, de frigo. Polieren van bestek en glaswerk, assisteren bij de opbouw van zalen en noteren van reserveringen en het controleren en aanvullen van de voorraad.;
  • Tijdens de dienst: onthalen van de gasten en ze begeleiden naar hun tafels, geven van menu- en drankenadvies, bestelling opnemen en deze hierna ook bedienen, indien nodig zelf de maaltijden bereiden, dranken klaarmaken, rekening opmaken en controleren, met geld omgaan, tafels opruimen en terug indekken, permanent attent zijn voor de noden en de wensen van de gasten, behandelen van klachten, bestelling doorgeven aan je verantwoordelijke, buffetten klaarzetten, banqueting, roomservice opnemen/bereiden/wegbrengen, gerechten bereiden en opwarmen, vaatwas, werken volgende de geldende hygiene normen;
  • Na de dienst: op- en afruimen, mise-en-place klaarzetten voor de volgende dienst, opbergen en schikken van het bedieningsmateriaal, technische defecten melden, leeggoed verzamelen, afval opruimen en het schoonmaken van de werkruimten.
  • Ontbijt: klaarmaken en afbakken van het brood, opzetten van het buffet, verwarmen van de warme prodcuten, werkruimten schoonmaken en het controleren van de voorraad.

Andere competenties

  • Voorkomende houding aannemen
  • De mate waarin je door je uiterlijk voorkomen het imago van de PREM Group gunstig weet te be├»nvloeden.

  • Collegialiteit
  • Je draagt bij tot een werksfeer waarin mensen zich thuis voelen en waarin mensen opkomen voor elkaar.